からだをいたわる、回復メニュー
先日、札幌店にて行われたトーク＆リサイタル「わかりやすいにほんのうた」。
当日限定メニューの「わかりやすいにほんのごはん」も、
ご好評いただきうれしい限りです。どうもありがとうございました。
それでは今週7/29（火）からの、しっかりごはんのご紹介です。
金目鯛と夏野菜のスープ仕立て 1,050円
白身のお魚、金目鯛とカラフルな夏野菜をあわせて、
やさしい塩味のスープ仕立てにしました。
疲れたからだをいたわる回復メニューです。
あっさり味の中にも、アサリ貝のコクとほんのり効いた
ガーリックの香りがポイントです。
ゆで鶏の薬味たっぷりポン酢ダレ 1,050円
なかなか主役になることのない薬味ですが、
今週はしっとりゆでた鶏肉にたっぷりと添えました。
読んで字のごとく、薬味には殺菌効果や消化を助ける作用、
熱を下げる働きなど薬のような効能があります。
自家製ポン酢に鶏をゆでたスープ、
ゴマ油を合わせたタレでさっぱりとどうぞ。
「しっかりごはん」は、お肉かお魚、どちらかをお選びいただける定食です。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております。
pippin 小野理恵子／橋場ほのか
